Tourte de blettes niçoises
Préparation de la recette

Ingrédients
Pour la pâte
- 250g de farine tamisée deux fois
- 125g de beurre très mou
- 1petit oeuf
- 50 g de sucre glace
- 1 petit verre de rhum ou d'eau de fleurs d'oranger
- 2.5g de levure chimique
- 2 bottes de blette
- 100g de sucre en poudre
- 1 pomme pelée coupée en petits dés
- 1 petit verre d'eau de fleurs d'oranger
- 100g de pignons de pin juste colorés
- 80g de raisins secs blonds macérés une demi-journée dans du rhum