Mot du Maraîcher

Les légumes

Feu le beau temps nous a donné un mois d’avril agréable. Feuilles d’arbres et de légumes ont profité du doux soleil printanier. Nous arrosâmes dru pour accompagner cette chaleur qui manquait d’humidité.

Maintenant le temps est au moche fixe ; c’est-à-dire pluie ou froid, ou les deux. Et ça risque de durer quelques semaines. On passe de « pas assez d’eau à « trop d’eau ». Maintenant, nous guettons les rares moments de sec, de ressuyage, pour semer, planter et désherber le champ avant la prochaine pluie. C’est ce climat changeant qui dicte nos actions et c’est génial car on doit s’adapter au climat, être réactif et même l’anticiper et le devancer. Soit on joue avec le climat, soit c’est lui qui se joue de nous.

Les premières pommes de terre pointent leur nez dehors, les fèves ont survécu à l’attaque féroce des sitones, et les épinards font des feuilles ; plutôt bon signe.

Pour les navets c’est une autre histoire. Ils ont subi les picotements incessants de nos chères altises. Nous les chouchoutons comme toutes les brassicacées que nous cultivons (choux/radis/navet).

Les aromatiques sont assez belles. Elles vont arriver sous peu dans vos paniers (menthes, origan, thym, hysope, sarriette…) Les petits fruits sont en fleurs et se portent pas trop mal. Seules les caseilles ont suscité l’appétit des chenilles mais nous avons réglé (presque) le problème en pulvérisant un parasite microscopique de la chenille qui a bien fait son job.

La pause de panier durant deux semaines nous a permis de baisser légèrement le rythme de travail et d’avancer sur des aménagements structurels chronophages.

Les prochains paniers :

Rhubarbe, épinard, navet primeur, laitue, blette, oseille et radis sont les légumes verts des prochaines semaines. Carotte et pomme de terre de conservation sont aussi au rendez-vous. En aromatique ; persil, menthe, thym, origan, ciboulette fleur, mini céleri-branche tourneront dans les paniers.

A savoir que théoriquement les paniers de mai sont souvent les plus faibles de l’année en quantité et en diversité. Ça repart doucement en juin avec l’arrivée de nouveaux légumes.

Courant juin arrivera : fève, fraise, betterave, carotte, oignon blanc, courgette…

Aide au potager

Dans tout ça, les rares adventices qui ont survécu à nos binages successifs, se portent à merveille et ne se cachent plus. Elles grandissent tranquillement (mais sûrement), abritées derrière une échalote ou entre deux fèves. Adventices intouchables par le tracteur, il ne reste plus que la main de l’homme pour les dénicher et les soustraire définitivement. C’est alors que VOUS, puissantes AMAP aux mille doigts, rentrez en jeu. Nous vous proposons donc plusieurs dates pour venir nous aider à faire baisser la pression des mauvaises herbes ! Vous êtes les bienvenus tous les mercredis. Le samedi 1er juin, vous pouvez venir quelques heures ou toute la journée. On fera un pic-nic dans l’herbe ! Cette aide est nécessaire pour le jardin ; nous vous espérons nombreux.

Porte ouverte

Le samedi 15 juin aura lieu la porte ouverte de La Ferme des Plaines (voir PJ). Visite de jardin, restauration, musique italienne, expo et plein d’autres choses. De quoi passez un bon moment en famille, découvrir la ferme, son terroir, nos techniques de production….

A bientôt !

Bien à vous.

Jérôme Véronique